od 31.03.2024
Wine STORYtelling – WALKA GIGANTÓW: FRANCJA – WŁOCHY
- Udostępnij
- Kopiuj link
OPIS
Kup BiletyWine STORYtelling – WALKA GIGANTÓW: FRANCJA – WŁOCHY - Warszawa | Kupuj Bilety Online
Kup Bilety
- Udostępnij
- Kopiuj link
- Zapraszamy na degustację 10 win: musujące, białe i czerwone - 5 z Francji i 5 z Włoch z różnych kategorii cenowych. Będą zarówno reprezentanci win codziennych, jak i wina kultowe.
- Przekąski
- Dodatkowe napoje: kawa/herbata/woda
- Certyfikat ukończenia warsztatów
Wine STORYtelling – WALKA GIGANTÓW: FRANCJA – WŁOCHY - więcej informacji
WALKA GIGANTÓW: FRANCJA – WŁOCHY
Francja i Włochy to dwie winiarskie gwiazdy, o których opowie Izabela Kamińska. Nie będzie to zwykła opowieść. Podczas degustacji kraje te stoczą ze sobą prawdziwy bój w walce składającej się z pięciu rund wystawiając przeciwko sobie swoich najlepszych zawodników. Spróbujemy więc dziesięciu win podzielonych na pięć kategorii i sami ocenimy, kto jest zwycięzcą.
Każda z rund tej wyrównanej walki będzie pretekstem do rozmowy o historii winiarstwa, regionu i ludzi, którzy stoją za degustowanym winem. A za każdym dobrym winem z duszą stoi człowiek i jego opowieść. To w naszych degustacjach jest najważniejsze – porywająca opowieść.
CZYTAJ WIĘCEJ
CZYTAJ WIĘCEJ
Obsada:
Podstawą w degustacji win jest rozróżnianie szczepów, a formą zaawansowaną apelacji (czyli regionów). Popularność win włoskich i francuskich spowodowana jest tym, że kraje te są bogaty w regiony winiarskie, położone są w bardzo korzystnych dla uprawy winorośli warunkach geograficznych i są jednymi z najstarszych krajów uprawy winorośli.
Francja – kraj prawdziwie winiarski, w którym historia i polityka miesza się tradycją i kulturą produkcji i picia wina. Wiele tutejszych win z najsłynniejszych apelacji to wzorzec dla wielu szczepów, które obecnie wyszły poza granice swojej rodzimej ziemi.
Chablis w Burgundii to wzorcowe wprost chardonnay, sauvignon blanc znad Loary to z kolei najpiękniejsza ekspresja tego uprawianego dziś już na całym świecie szczepu. Za najlepsze czerwone wina z Bordeaux i Burgundii kolekcjonerzy są w stanie wiele zapłacić, a przecież nawet z tych regionów można znaleźć wspaniałe wino na każdą kieszeń. Francja otoczona jest podziwem i szacunkiem, ale to kraj produkujący również świetne, przyjazne wina codzienne, do picia bez celebracji i bez szczególnych okazji.
Soczyste czerwienie i lekkie, zwiewne biele z Langwedocji, potężne, ziemiste wina z doliny Rodanu, piękne wina różowe z Prowansji: Francja oferuje wszystkie odcienie i wszystkie smaki wina. To również niezwykła różnorodność szczepów i stylów. W podróży przez winiarską Francję poza słynnymi czerwonymi odmianami, takimi jak syrah, merlot, cabernet sauvignon i pinot noir, spotkamy szczepy mniej popularne, ale nie mniej niezwykłe: gamay, grenache, cabernet franc, carignan czy mourvèdre. Białe odmiany, to nie tylko chardonnay czy sauvignon blanc, ale również sémillon, chenin blanc, grenache blanc, muscadet, czy idealny do ostryg – picpoul de Pinet! Francję trzeba po prostu odkrywać!
Włochy – kraj ten kojarzy się z wakacjami i prostym, przyjemnym codziennym winem. Tu w końcu narodziło się ukochane przez wszystkich prosecco, bez którego nie wyobrażamy sobie wakacji! Uwielbiamy bezpretensjonalne pinot grigio czy Soave, a podróżując przez Toskanię, chętnie zajeżdżamy do San Giminiano, w którym wszyscy leniwie sączą vermentino, jako miłą odmianę, po czerwienią płynącym regionie. Słynna Toskania, to przecież przede wszystkim Chianti i Brunello, oba zrodzone z cudownego, soczystego szczepu sangiovese o wiśniowo-migdałowych aromatach. Dalej na południe winiarze chętnie uprawiają primitivo, aglianico i negroamaro, a gorąca Sycylia wita nas gęstym, ekstraktywnym nero d’avola oraz lżejszymi i bardziej eleganckimi odmianami rosnącymi na zboczach kapryśnej Etny: nerello capuccio i nerello mascalese.
Północne Włochy to cudowne wina białe. Oprócz pinot grigio i garganegi, z której robione jest Soave, znajdziemy tu świetne sauvignon blanc czy chardonnay oraz mniej znane odmiany, takie jak nosiola w Górnej Adydze czy nascetta w Piemoncie. Fani win musujących mogą tu odkryć wspaniałe bąbelki z Lombardii: Franciacortę!
Czerwona północ, to przede wszystkim król Piemontu nebbiolo, z którego powstaje jedno z najsłynniejszych włoskich win: Barolo. Inne odmiany są jednakże równie interesujące: dolcetto, barbera, pelaverga – to tylko kilka ciekawostek z Piemontu. Trydent i Górna Adyga to lagrein, schiava czy teroldego – kolejne mniej znane szczepy urozmaicające podróż przez to winiarskie Eldorado.
Włochy to też oczywiście amarone: wino kultowe, gęste, ekstraktywne, pełne i potężne pochodzące z okolic Verony, w regionie Veneto. Po amarone nie pije się już nic, amarone, to winiarskie spełnienie.
Czy wiesz, że:
- Największymi producentami wina na świecie są Włochy i Francja (zgodnie z raportem The International Organization of Vine and Wine (OIV), 2016r.). Włochy wyprodukowały w 2016r. prawie 51 milionów hektolitrów wina.
- Największa konsumpcja wina na świecie jest kolejno w krajach: USA, Francja, Włochy, Niemcy.
- Zgodnie z raportem The International Organization of Vine and Wine (OIV) w 2016r. szacunkowo skonsumowano prawie 32 miliony hektolitrów winna.
- Wśród 5 państw konsumujących najwięcej wina znajdują się Chiny.
- Wino we Włoszech produkowane jest od 1000 roku p.n.e.
- Włoskie wino musujące Franciacorta i Trento DOC to szampany. Co z tego? Nie możemy ich tak nazwać, bo szampan jest francuskim znakiem towarowym.
POKAŻ WSZYSTKICH
Bilety
Brak wydarzeń w: Warszawa
Brak wydarzeń w: Warszawa
Recenzje i opinie: Wine STORYtelling – WALKA GIGANTÓW: FRANCJA – WŁOCHY
Jak działają recenzje?
Brak recenzji