"Czaisz?" 2021 - „Tea & Time: Oolong” – moderowana degustacja leżakowanych herbat oolong | Bilety Online, Opis, Recenzje | 2024, 2025

„Tea & Time: Oolong” – moderowana degustacja leżakowanych herbat oolong” - prowadzenie Wojciech Woźniak (The Tea)
Bilety: 20 zł

Podczas spotkania skupimy się na aspekcie czasu w kontekście herbat oolong. Powszechnie wiadomo, że herbaty pu-erh stają się szlachetniejsze w toku dojrzewania, jednak proces ten bywa równie ważny w przypadku wielu herbat oolong. W ramach degustacji poznamy: - konkursową herbatę Dong Ding z końca lat 80 - Baozhong 2004 - Shui Xian 2007 - Hong Shui 2014 z Lu Shan - - Ali Shan 2008 Ukazanie szerokiego wachlarza smaków, aromatów i odmiennych metod obróbki, pozwoli na zrozumienie fenomenu leżakowania jako procesu zależnego od wielu czynników, takich jak: wilgotność, temperatura, czas leżakowania i, co najważniejsze, od zastosowanego materiału wyjściowego.