Menu:
Przystawka od Szefa Kuchni:
- Wężymord czyli skorzonera, sos z palonego masła, kruszonka z razowca i rozmarynu
Zupa :
- Krem z pieczonego ziemniaka podany z oliwą majerankową oraz jajkiem poshe
Danie główne :
- Kacza pierś z patelni, podana z puree z dyni i pigwy, z grillowaną cykorią z tymiankiem i skórką z pomarańczy oraz sosem z czarnej porzeczki
Deser:
- Gruszki gotowane w czerwonym winie z przyprawami korzennymi, sos
czekoladowo kawowy, kruszonka owsiana
Podczas warsztatów kieliszek wina, kawa, wybór herbat oraz woda z cytryną.
Polish Story 2 - Nowoczesna kuchnia polska cz.2 - więcej informacji
Serdecznie zapraszamy na kolejne, pyszne warsztaty nowoczesnej kuchni polskiej!
Kuchnia polska nie musi być nudna i tłusta... Jeżeli znudziły Wam się tradycyjne kotlety schabowe z ziemniakami, pierogi z mięsem lub zupa pomidorowa na niedzielny obiad musicie poznać tajniki kuchni Szefa Sławka Wojtysiaka!
Pokaże Wam, że kuchnia polska stwarza naprawdę wspaniałe możliwości dla zwolenników "kombinowania" w kuchni! Bazując na smakach tradycyjnych odkryjecie też nowe oblicze kuchni polskiej...
Podczas warsztatów bazować będziemy na najlepszych polskich składnikach takich jak: zboże, niezwykłych warzywach, skarbach polskich sadów, świeżych ziołach oraz wspaniałym mięsie i jajach.
Dowiemy się wielu cennych wskazówek i trików, np. jak rozpoznać świeże mięso, w jaki sposób najlepiej usmażyć kaczą pierś, jak zrobić pyszną zupę z ziemniaka, nietypowe puree, czy jak najlepiej wykorzystać rodzime zioła, np. majeranek czy tymianek.
Będzie baaaardzo inspirująco i smacznie!
Recenzje i opinie: Polish Story 2 - Nowoczesna kuchnia polska cz.2
Brak recenzji