Urodzona w Jerozolimie, od najmłodszych lat miała kontakt z kulturą i śpiewem. Jej ojciec (Yitzhak Levy) prowadził badania i zajmował się ochroną kultury żydowsko–hiszpańskiej, której tradycja ma źródła w XV-wiecznej Hiszpanii.
Do dziś ladino pozostaje jedną z najbardziej przejmujących i romantycznych, muzycznych tradycji w kulturze żydowskiej. W swoim głębokim i przejmującym stylu śpiewania, Yasmin jednocześnie zachowuje i wskrzesza na nowo najpiękniejsze utwory dziedzictwa żydowsko-hiszpańskiego ladino, łącząc je z andaluzyjskim flamenco.
Debiutancki album Yasmin Levy wywołał wielkie poruszenie wśród miłośników muzyki na całym świecie. Od początku kariery Yasmin Levy z wielkimi sukcesami koncertuje na całym świecie. Wystąpiła na wielu międzynarodowych festiwalach i podczas wielu kulturalnych wydarzeń. Jako jedna z nielicznych artystek, była przez trzy lata wyróżniana w najbardziej prestiżowym plebiscycie BBC World Music Awards. Magię oddziaływania i skalę talentu Yasmin Levy porównuje się do najwybitniejszych pieśniarek world music młodego pokolenia takich jak Mariza i Buika.
Ostatni projekt artystki to „Tango” – Yasmin Levy sięga po klasykę argentyńskiego tańca, utwory Carlosa Gardela i Astora Piazzollli. W muzyce Yasmin Levy znajdujemy to, co dla niej charakterystyczne. Subtelność i czar idące w parze z porażającą wręcz pasją, przejęciem i uczuciowością.