AKADEMIA KRAJOZNAWCÓW
"Smak przemiany, czyli warszawskie restauracje lat dziewięćdziesiątych"
Oddział Międzyuczelniany PTTK
Prelekcja i prezentacja multimedialna
Prowadzenie: Magdalena Wodiczko prezes OM PTTK w Warszawie
Lata dziewięćdziesiąte, plan Balcerowicza i tak zwana ustawa Wilczka, czas burzliwej transformacji, kiedy rodziły się wielkie fortuny, a jednocześnie wiele polskich rodzin zmagało się z bezrobociem i szalejącą inflacją. Na tym tle przyjrzymy się temu, kogo na początku lat dziewięćdziesiątych było stać na kolację w restauracji, czy Polska rzeczywiście zachłysnęła się hamburgerem po otwarciu pierwszego McDonalda, jakie lokale były wtedy modne i co oferowały w menu.
W czasie wykładu i prezentacji multimedialnej poznamy także początki wielkich gastronomicznych przedsięwzięć rodzin Gessler i Kręglickich oraz to, jak zmieniały one kulinarną mapę stolicy. Spotkanie oparte jest na świeżo obronionej pracy dyplomowej o restauracjach w Warszawie w latach dziewięćdziesiątych, przygotowanej na kierunku varsavianistyka na Uniwersytecie Warszawskim i obronionej we wrześniu 2025 roku.
Wykład i prezentacje poprowadzi Magdalena Wodiczko, przewodniczka po Warszawie, warszawianka i varsavianistka, prezeska OM PTTK w Warszawie
AKADEMIA KRAJOZNAWCÓW
Cykl spotkań organizowany przez Polskie Towarzystwo Turystyczno-Krajoznawcze (PTTK) oraz Międzyuczelniany Oddział PTTK to wydarzenie łączące miłośników podróży, kultury i przygód.
W ramach Akademii zapraszamy podróżników, którzy dzielą się fascynującymi opowieściami i zdjęciami z różnych zakątków świata. Dotychczasowe spotkania poruszały tematy związane z odległymi kontynentami oraz etnograficznymi aspektami wybranych regionów Polski.
Recenzje i opinie: "Smak przemiany, czyli warszawskie restauracje lat dziewięćdziesiątych" AKADEMIA KRAJOZNAWCÓW
Brak recenzji