MENU:
- Prawdziwe, chrupiące wietnamskie sajgonki
- Wędzoną rybę z buraczanym assiette (buraki: pieczone/ piklowane/ w postaci musu/ w postaci proszku do dekoracji/ w postaci piany)
- Kokosowy crème caramel
Dodatkowo poznamy tajemny sposób na wietnamską kawę z... jajkiem!
MasterClass Story 2 – wietnamska kuchnia Oli Nguyen cz.2 - więcej informacji
Serdecznie zapraszamy na kolejną wspaniałą kulinarną przygodę z Olą Nguyen – zwyciężczynią MasterChef 2018.
Podczas zajęć skupimy się nie tylko na niezwykłych, wietnamskich potrawach, ale i na rozwijaniu naszych kulinarnych umiejętności. Dowiemy się, jak przygotować dania, które smakują i wyglądają jak z najlepszych restauracji!
Poznamy najlepszy sposób na składanie sajgonek i przygotowywanie do nich azjatyckich sosów oraz zrobimy ekspresowe piklowanie warzyw.
Ola pokaże nam, jak poprawnie i łatwo filetować ryby oraz dowiemy się, jak wędzić ryby w domu, bez żadnych wymyślnych narzędzi, czy składników.
Poznamy również sposób na przygotowanie jadalnej piany oraz zobaczymy, czym jest karmelizacja i jak zrobić mus z warzyw i owoców (mocny w smaku, gładki i lekki).
Nauczymy się także sztuki ozdabiania naszych dań i układania ich na talerzach, by wyglądały jak z najlepszych restauracji (zobaczymy, jak robi się kolorowe, chrupiące proszki, którym posypuje się talerze w restauracjach)!
Będzie bardzo inspirująco i pysznie!
Recenzje i opinie: MasterClass Story 2 – wietnamska kuchnia Oli Nguyen cz.2
Brak recenzji