Drugie śniadanie to jeden z ważniejszych posiłków w ciągu dnia.. Powinniśmy je zjeść 2-3 godziny po pierwszym posiłku. Jeśli pominiemy drugie śniadanie i przez 6 lub więcej godzin niczego nie zjemy, nasz metabolizm zwolni i zacznie przestawiać się na tryb “oszczędzania”. Taki mechanizm sprzyja przybieraniu na wadze. Ponadto zbyt długie przerwy pomiędzy posiłkami powodują zmniejszenie koncentracji uwagi, zmęczenie oraz osłabienie. Zgodnie z zasadami zdrowego żywienia drugie śniadanie powinno stanowić około 10% wartości energetycznej dziennej racji pokarmowej, czyli około 200 kcal. Jednak należy pamiętać, że jest ono różne ze względu na wiek, płeć oraz podejmowaną aktywność fizyczną. Zatem kaloryczność drugiego śniadania będzie oscylować w granicach 100-150 kcal dla osób odchudzających się i 150-250 dla osób niebędących na diecie oraz aktywnych fizycznie. Komponując drugie śniadanie warto zadbać o to, żeby posiłek był lekki i pożywny. Jeśli zależy nam na utrzymaniu sytości na dłużej powinien on się składać z produktów, które dostarczą nam węglowodany złożone (pieczywo razowe, pełnoziarniste, graham, płatki zbożowe, wafle ryżowe), błonnik pokarmowy (sezonowe i świeże warzywa) oraz pełnowartościowego białka (mięso, ryby, jaja, nabiał).
Czy wiesz że:
Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda udowodnili, że jedzenie śniadań obniża ryzyko zachorowań na serce? Przez 16 lat naukowcy monitorowali zdrowie ponad 25 tysięcy mężczyzn. Okazało się, że Ci którzy rezygnowali ze śniadań znacznie częściej mieli zawały i ataki serca.
Inne badania pokazały, że osoby, które codziennie jedzą śniadanie są o wiele bardziej skłonne do aktywności fizycznej. Co więcej, ćwiczą znacznie bardziej intensywnie niż osoby, które rano nie jedzą. Wniosek jest prosty – poranny posiłek to więcej siły na trening.
Śniadanie pomaga się skoncentrować. Twój mózg będzie pracował lepiej i sprawniej. Po nocy poziom cukru jest bardzo niski, a śniadanie bogate w białka oraz błonnik skutecznie i na długo go poodnosi. Dzięki temu lepiej będziesz przyswajać wiedzę, a Twoja praca będzie znacznie bardziej efektywna.
Oprac. Cook Story by Samsunga, źródła: informacje własne, Joanna Matyjek, www.fitwiedza.pl
Recenzje i opinie: My breakfast STORY, czyli wariacje na temat drugiego śniadania
Jak działają recenzje?
Brak recenzji