Menu warsztatów kulinarnych:
- Czekoladowa tarta z musem z dyni, malinami i figami
- Kremowe risotto z musem dyniowym, jarmużem i zielonym groszkiem
- Dyniowe kluski śląskie z pesto z rukoli
- Hummus z pieczonej dyni i marchwi, z pesto z jarmużu
- Mielone z dyni, kaszy jaglanej, kopru i słonecznika
Kurs poprowadzi Paweł Ochman wraz z Sous Chefem.
Na zakończenie kursu każdy uczestnik otrzyma fartuch oraz certyfikat.
Podczas warsztatów: kawa/herbata/wino/woda.
PUMPKIN STORY, czyli wegańskie warsztaty dyniowe - więcej informacji
Opowieść kulinarna, której podstawą będą potrawy roślinne na bazie dyni. Przepisy, z których będziemy korzystać będą opierały się na produktach sezonowych, prostych oraz kolorowych. Aromatyczne przyprawy zmienią niejedno warzywo w unikalne i magiczne w smaku danie. Mowa o ziołach rodzimych, jak i tych egzotycznych. Porozmawiamy także o różnych rodzajach dyń, które stają się coraz bardziej popularne w Polsce, jednak większość z nas jeszcze nie do końca wie z czym i jak je jeść. Ilość odmian jest niesamowita: Acorn, Futsu Black, Blue Ballet, czy Delica… Przyrządzimy je na słodko i wytrawnie, gotowane i pieczone, zjemy w całości lub w kawałkach, ze skórką lub bez. To będzie cudowna dyniowa opowieść.
Recenzje i opinie: PUMPKIN STORY, czyli wegańskie warsztaty dyniowe
Brak recenzji