Menu warsztatów kulinarnych:
- Zupa miso z wodorostami, silken tofu i szczawiem
- Chrupiący schabowy ze świnki złotnickiej w panko, kapusta marynowana w occie ryżowym, chrupiące placki ziemniaczane z kimchi i majonez z wasabi
- Lody o smaku matcha na maślance z owocami leśnymi
Kurs poprowadzi Tomek Czajkowski wraz z Sous Chefem.
Na zakończenie kursu każdy uczestnik otrzyma fartuch, certyfikat oraz własnoręcznie przygotowany słoik majonezu wasabi.
Podczas warsztatów: wino/kawa/herbata/woda.
Tomek Czajkowski: FUSION STORY, czyli kulinarna bitwa pomiędzy Polską, a Japonią - więcej informacji
Fusion Story to kulinarna opowieść rozgrywająca się w formie bitwy fusion pomiędzy Polską, a Japonią. Podczas wspólnego gotowania wykorzystamy sezonowe, regionalne lub lokalne produkty w międzynarodowych aranżacjach dań i talerzy. Przeniesiemy się z Tomkiem Czajkowskim do Japonii i poznamy kuchnię fusion łączącą wschodnie tradycje oraz techniki z polskimi produktami oraz smakami. Na warsztatach kulinarnych podniesiemy swoje umiejętności kulinarne, wspólnie zjemy przygotowane potrawy oraz spędzimy miło czas przy muzyce i lampce wina. Będzie to opowieść kulinarna pełna inspiracji.
Recenzje i opinie: Tomek Czajkowski: FUSION STORY, czyli kulinarna bitwa pomiędzy Polską, a Japonią
Brak recenzji